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L'hotel di Brera mette a disposizione un intero piano di camere totalmente prive di allergeni

L'Hotel Milano Scala ha inaugurato un intero piano dell’albergo privo di allergeni. A partire da questo mese, la struttura alberghiera diventerà il primo Allergy Free Hotel di Milano con l'adesione al protocollo Allergy Free Hotels. Per gli ospiti un intero piano totalmente libero da allergeni, dove poter soggiornare in tutta tranquillità, eliminando i disagi dovuti alle allergie. Il progetto "Allergy Free Hotels" è il primo progetto europeo riconosciuto dalle più importanti certificazioni mediche e marchi di qualità come risposta alle esigenze delle persone che soffrono di allergie respiratore: 2 milioni in Italia, 150 in Europa.

La struttura adotta un sistema di profilassi che, attraverso l'utilizzo di materiali anallergici, un sistema di pulizia e sanificazione delle superfici e tecnologie di purificazione dell'aria, permettono di eliminare microrganismi e allergeni potenzialmente presenti nell'ambiente in una stanza d'albergo. 
Il progetto rispetta la politica ambientale promossa dall'Hotel Milano Scala: prevede l'utilizzo esclusivo di sostanze presenti in natura (per esempio l'ossigeno trivalente e il vapore a 160°), escludendo quindi l'uso di qualunque detergente chimico pericoloso per l'ambiente e potenzialmente nocivo per l'uomo.

Questa mossa è parte di un percorso ambientale che nel tempo si è arricchito di svariate iniziative, quali la ristorazione "Green & Glocal", un concetto originale di gastronomia, in cui la dimensione globale e quella locale si fondono in perfetta armonia, la prima colazione con l'offerta di prodotti alimentari che rispettano i più comuni tipi di allergie, "L'orto in terrazza", cioè la coltivazione di un orto sulla terrazza dell'albergo che possa garantire prodotti a "Passo-Zero" e la "Mobilità Dolce" con l'offerta di una courtesy car con motore elettrico al 100%.