Tecnologia

La nuova distilleria sarà in grado di produrre due milioni di litri di alcol puro all'anno 

La realizzazione della prima distilleria industriale con impronta CO2 neutrale di Single Malt Whisky è stata presentata nel corso del simposio “Carbon Neutral Distillery: towards a fully sustainable production”, tenutosi nei giorni scorsi all’Università di Edimburgo (Scozia). La nuova distilleria sarà in grado di produrre due milioni di litri di alcol puro all'anno. Il case study è stato presentato da Frilli, brand di Omnia Technologies specializzato nelle soluzioni per la distillazione.

 
L’impianto
Nel corso dell’evento, oltre alla storia e la professionalità di Omnia Technologies nel progettare e realizzare soluzioni ad elevata efficienza e con un elevato livello di personalizzazione, sono state illustrate: le caratteristiche dell’impianto realizzato in Scozia, alimentato completamente da energia elettrica prodotta con fonti rinnovabili; le informazioni sul risparmio energetico, la riduzione delle emissioni di CO2 e del consumo di acqua (a confronto con una configurazione standard) della distilleria a CO2 neutrale.
“Abbiamo nel nostro DNA il risparmio energetico e l’ottimizzazione dei processi. È quello che, insieme all’approccio bespoke, ci distingue dai nostri competitor” ha sottolineato Filippo Cannoni Business Unit Leader di Omnia Technologies e Direttore Generale di Frilli. “Siamo convinti che il futuro sia produrre distillati di qualità con impatto ambientale minimo, completamente neutrale per quanto concerne le emissioni climalteranti”.
 
Cosa fa Omnia
Omnia Technologies è la piattaforma leader globale per soluzioni e tecnologie integrate nei settori alimentare e delle bevande e farmaceutico-medico. Sviluppa soluzioni avanzate, sostenibili, su misura e altamente efficienti con elevati livelli di servizio per clienti globali. Omnia Technologies, oltre a servire direttamente e attraverso i propri brand una fitta rete di clienti sul mercato anglosassone, opera direttamente sul territorio con una filiale commerciale e di service in UK.