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Solo stoviglie compostabili per l’erogazione dei pasti agli alunni delle scuole dell’infanzia, primaria e secondarie a Milano

Piatti in Mater-Bi per le mense scolastiche milanesi. A partire dal prossimo settembre Milano Ristorazione, la società del Comune di Milano che gestisce il servizio di ristorazione delle scuole milanesi, si avvale esclusivamente di stoviglie compostabili, smaltibili con i rifiuti organici, per l’erogazione dei pasti agli alunni delle scuole dell’infanzia, primaria e secondarie.
I piatti per servire le pietanze saranno in Mater-Bi, la famiglia di bioplastiche italiane, biodegradabili e compostabili secondo lo standard EN 13432, ottenute grazie a tecnologie proprietarie Novamont nel campo degli amidi, delle cellulose, degli oli vegetali e delle loro combinazioni. Oltre ai piatti, la linea della bioplastiche Mater-Bi per il settore della ristorazione collettiva comprende anche bicchieri, posate, ciotole, contenitori monoporzione, cannucce, coppette e palette gelato realizzate con l'ultima generazione di biopolimeri, in grado di garantire performance meccaniche, termomeccaniche, produttive ed estetiche assolutamente innovative.

"Siamo profondamente orgogliosi di questa scelta di Milano Ristorazione. Il nostro obiettivo - sottolinea Alessandro Ferlito, responsabile commerciale di Novamont - è promuovere sistemi in cui i materiali vengono interamente riutilizzati e in cui non ci sono prodotti di scarto ma risorse, ponendo al centro la sostenibilità ambientale, sociale ed economica. Per questo ci occupiamo di tecnologie e soluzioni che aiutino a risolvere il problema del 'fine vita' di tanti prodotti di utilizzo quotidiano; le bioplastiche garantiscono prestazioni tecnicamente paragonabili ai materiali tradizionali, ma possono essere avviate al compostaggio assieme ai residui alimentari e possono rispondere, in parte, alla soluzione di alcuni aspetti di queste problematiche".
Le componenti essenziali per la produzione delle bioplastiche Mater-Bi sono amido di mais e oli vegetali, non modificati geneticamente e coltivati in Europa con pratiche agricole di tipo tradizionale.